Dit is een recept van mijn vriendin Mersedeh Prewer, die ik al mijn hele leven ken. Onze vriendschap heeft al onze ups en downs meegemaakt, maar was altijd rond eten geconcentreerd. Dit is een rijke dip die ik bij Mer thuis heb gegeten, met tomaten, tomatenpuree en gerookte aubergine. Het ongewone (voor mij) is dat er op het laatst eieren door worden geroerd om de dip voller te maken. Hij is heerlijk met platbrood en een berg kruiden en wat feta. En hij wordt niet alleen als dip gegeten om een maaltijd mee te beginnen, maar met rijst is het ook een heerlijk hoofdgerecht.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…