Bijzonder simpel
Indrukwekkend lekker koken zonder fratsen-voor elkaar of voor jezelf
Alison Roman•320 pages
All recipes
- 13Zwarte peper, versgemalen
- 14Chilivlokken
- 14Kruim(el)s, voor recepten
- 14Noten roosteren
- 14Olijfolie
- 14Zout
- 22Labneh met pittige chili-olie
- 25Rodebietendip met knoflook en walnoten
- 26Romige sesam-kurkumadip
- 30Pittig gemarineerde ansjovisfilets met aardappelchips
- 33Een heel lekkere spritz
- 36Altijd een excuus voor een garnalencocktail
- 37Aioli met citroen
- 40Crackers met gekookte eieren en vis
- 41Toast met forelrietjes en citroenfrisse kruiden
- 41Toast met forelrietjes en citroenfrisse kruiden
- 49Krokante halloumi met honing en pistachenoten
- 52Artisjokharten in zelfbedachte marinade
- 53Verse geitenkaas met citroenfrisse za'atar
- 56Gemarineerde limabonen
- 59Fancy citrusolijven
- 63Diy martini bar
- 64Pepertjes met yuzu kosho
- 64Yuzu kosho, pepertjes met
- 66Soepstengels met sesam- en maanzaad en parmezaan
- 70Snelle focaccia (nog vóór vanavond)
- 73Het betere knoflookbrood/ gekaramelliseerde knoflook met ansjovis op toast
- 74Pittige, grote, krokante mais
- 76Ietwat kleverige walnoten met sesam en sumak
- 77Croutons
- 82Andijvie met mosterd en krokante guanciale
- 85Radicchio met ingemaakte citroenen, yoghurt en munt
- 86Perfecte salade, de
- 87Citroenfrisse waterkers met venkel en venkelzaad
- 91Ijsbergsla met pecorino, olijven en chilipepers
- 92Citrussalade met venkel, radijs en olijf
- 92Citrussalade met venkel, radijs en olijf
- 95Bleekselderij en venkel met walnoten en blauwschimmelkaas
- 100Bleekselderijsalade met koriander en sesam
- 103Azijnappeltjes met kaki en witte cheddar
- 104Erwten met burrata en zwarte olijven
- 107Komkommer met kurkuma-knoflookolie
- 108Courgettes met basilicum, parmezaan en geroosterde boekweit
- 112Tomaten met geroosterd venkelzaad en ansjovis
- 113Gegrilde maïs met lente-uitjes en tomatillo
- 114Meloen met krokante ham en ricotta salata
- 120Sperziebonen met mosterd en walnoten met ansjovis
- 123Gegrilde wortels met pittige saus en cotija
- 124Geroosterde radijsjes met green goddess-boter
- 128Artisjokken in wijn
- 131In harissa gesmoorde bonen met kruiden
- 132Geroosterde wortels met citrus en tahin
- 135Krieltjes met lente-uitjes, selderij en dille
- 136Zoete aardappels met ahornsiroop en zure room
- 139Gestoomde broccoli
- 140Prachtige prei met citroen
- 143Heel kort bereide kool met boter, ansjovis en citroen
- 147Gepofte aardappels
- 148Geroosterde pompoen met yoghurt en pistachenoten met specerijen
- 150Geroosterde bloemkool met specerijen
- 151Romige bloemkool-uiengratin
- 155Bieten met karnemelk en walnoten
- 158Geroosterde aubergines met knoflook, labneh en chilicroutons
- 160Broccoli en palmkool met hazelnoten en koriander
- 162De lekkerste bladgroenten à la crème
- 163Krokante in azijn ingemaakte aardappels met chili
- 164Farro met geroosterde venkel, citroen en basilicum
- 167Zwarte linzen met krokante knoflook en labneh
- 168Frizzled kikkererwten en uien met feta en oregano
- 171Een grote pan met sappige bonen
- 172Bonen in tomatensaus met ingemaakte citroen en broodkruim
- 175Citrroenfrisse witte bonen en andijvie met ansjovis en parmezaan
- 182Onglet met gedroogde chilipepers en gezouten pinda's
- 184Worstfeest
- 187Pittige gehaktballetjes in tomatensaus
- 194Eenpanskip met dadels en gekaramelliseerde citroen
- 196Chilikip met scherpzure ananas
- 199In kokos gesmoorde kip met kikkererwten en limoen
- 209Varkensschouder met harissa, witte bonen en snijbiet
- 212Gesmoord varkensvlees met kimchi
- 214Kip met citrusvruchten en verse kruiden
- 218Braadstuk met rozemarijn en ansjovis
- 224Pittig gekruide shortribs met romige aardappels
- 226In soja gesmoorde runderborst met gekaramelliseerde honing en knoflook
- 232Steurgarnalen met verse tomaten en heel veel limoen
- 233Gebakken sardientjes met gebakken en gezouten citroenen
- 234Coquilles met pittige bonen, tomatillo en citrusvruchten
- 237Heilbot met asperges en boterzachte erwten
- 238Zalm met soja en citroenfrisse lente-uitjes
- 240Schelpdieren en kabeljauw in room met krieltjes en bleekselderij
- 243Zwaardvis met olijven en oregano
- 244Gegrilde forel met green goddess-boter (een hele vis! yes, you can!)
- 247Boterzachte zalm met rode ui en dille
- 247Boterzachte zalm met rode ui en dille
- 250Pasta met tomatensaus, zeevruchten en pistachenoten
- 253Pasta met rapini en chorizo
- 256Een heel lekkere lasagne
- 260Pastaschelpen met ricotta, burrata, paddenstoelen en kruiden
- 264Pizza-avond
- 272Bramentaart
- 275Kokospudding met banaan
- 277Galette met morellen en sesam
- 282Omgekeerde abrikozentaart
- 284Met gekaramelliseerde karnemelk
- 284Nonchalante appeltaart met gekaramelliseerde karnemelk
- 288Chocoladetaart met hazelnoten en zure room
- 292Cheesecake
- 296Luchtige cake met mascarpone en koffie
- 299Panna cotta met frambozen
- 300Botercake met pruimen
- 304Geroosterde perziken met hibiscus en zoet broodkruim
- 305Afterdinnerdrankjes
- 306Chocoladekoekjes
- 309Citroen-kurkumacake
- 310Vederlichte cake
- 311Het ultieme korstdeeg
- Cake zie taart