Heilig Boontje
het ultieme kookboek over peulvruchten
All recipes
- 14Aubergine-, kidneybonen- en pindacurry
- 20Eenpansrigatoni met harissa-bonensaus
- 23Enchilada's met geschroeide paprikasalsa en limoenyoghurt
- 24Mandarijnnoedels met miso, maanzaad en rucola
- 27Gnocchi en limabonen in buffalosaus
- 28Bonen-, kimchi- en paddenstoelenstoof
- 31Romige wittebonenorzo met citroen en venkel
- 32Groene krieltjessalade met frisse dilledressing
- 35Kikkerwtenpolenta met paddenstoelen en palmkool
- 36Harissabonen met prei en peterselie-broodkruim
- 39Sandwich met japanse curry-kikkerwtensalade
- 40Kikkerwten-, amandel- en kokoscurry
- 435-spice zoete aardappel met hummus en kikkerwtenkruim
- 47Ras el hanout erwtenburgertjes
- 48Zwarte bonen met geblakerde groenten en kokosmelk
- 51Noedels met snijbonen, gember en tofu
- 52Falafelpannenkoeken
- 55Boerenkoolstamppot met tempeh en paddenstoelen
- 56Mafaldine met saffraan, mais en zwartebonensaus
- 59Kibbehpindaasappelsausse met pompoen en cashewcrèma
- 59Tostada's met chimichurri-linzen, pompoen en cashewcrèma
- 60Romige linzenpap met kokos en gebakken 5-spice banaan
- 64Mediterrane bulgur met tomaten en za'atar
- 67Bloodsinaasappelhummus met geroosterde spruitjes en pittige siroop
- 68Rodelinzensoep met wortel en palmkool
- 71Romaine salade met mosterd-bonencroutons en yoghurtdressing
- 72Turks brood met nigellazaad en tomatenchutney
- 75De prinses op de erwt
- 76Pompoen met sesamkorst en spicy zwarte bonen
- 79Zoete aardappels met sticky tamarinde en sriracha
- 80Bietengalette met gemarineerde cannellinibonen
- 83Kapucijner-ovenschotel met appel en kerrie
- 84Doperwten-pastinaaksoep met waterkersolie
- 87Romescochili met chipotle en geroosterde paprika
- 88Rijstcake-sticks met bonen, gochujang en cheesy sesamtopping
- 91Kurkumbulgur met jalapeño- en tijmtempeh
- 92Erwtenbhaji met munt-raita
- 95Romige bloemkoolsoep met spicy rokerige bonen
- 96Midden-oosterse linzen- en orzoschotel met tahingratin
- 99Koffie-tahinspread met geroosterde groenten
- 100Geroosterde rode kool met edamame-wasabipuree
- 103Fajitabonenschotel met cacao nibs
- 104Boterige bonenschotel met aubergine en dukkah
- 107Saffraanpilav met tuinbonen en doperwten
- 110Erwtensoep met chili crisps en ketjap-tempeh
- 113Spicy sesamnoedels met 5 spicetofu
- 117Couscous met gepofte ras el hanout-kikkererwten, druiven en sterremunt
- 118Geroosterde spelt met sinaasappel en wortel-gemberspread
- 121Paprika's met limabonen en pistachenoten
- 121Taco's met limabonen en pistacheoten
- 121Tas?o's met limabonen en pistacheoten
- 122Pasta met kikkerwten, gekaramelliseerde sjalot en pindaas
- 122Pasta met kikkerwten, gekaramelliseerde sjalot en pindakaas
- 122Stoof met kikkererwten, gekaramelliseerde sjalot en pindaas
- 122Stoof met kikkererwten, gekaramelliseerde sjalot en pindakaas
- 125Courgettebrood met bieslook en citroen
- 126Verse spring rolls met bonen, mango en limoen
- 129Dahl met bloemkool, zoete ui en garam masala
- 130Mashed potato edamame pie met paddenstoelen-bonenvulling
- 133Gevulde puntpaprika's met gochujang-pindakaasbonen
- 134Cheesy macaroni en andijvie
- 137Dille-citroenbonenspread met parelcouscous en gegrilde champignons
- 140Chilibonensaus met smoky aubergine
- 143Zoetzure-ui-bloemen in het bonenveld
- 144Chinese kool
- 144Kruidige linzenstoof met gesmoorde kool, zwarte knoflook en bosuibrood
- 147Kitchari-linzenbrood met mangochutney
- 148Hartige kikkererwtentaart met zoete aardappel
- 151Daslook-pestorolls met kikkererwten
- 152Conchiglioni gevuld met rozemarijn en kikkererwten in pompoensaus
- 155Gelukszakjes
- 158Vanille panna cotta met pruimensaus en gezoeten erwtencrespies
- 161'cheese' cake met rabarber, sumac en witte chocolade
- 162Bitterkoekjespudding
- 165Schwarzwälder kirsch mini-pavlova’s
- 166Kroky road
- 166Rocky road
- 169Oreo en pindakaasmousse met knapperige chocolade
- 170Bosuibrood
- 170Dukkah
- 170Hummus
- 170Kurkuma- en zwartepepertofu
- 170Naan
- 171Roti
- 171Turks brood
- 171Volkoren platbrood