Name: Rode biet en venkel met zure kersen
Ingredients: 100 ml olijfolie; 1 grote rode ui, in dunne ringen (200 g); 1 kleine venkelknol, bijgesneden, gehalveerd en in dunne plakken (180 g); 3 tenen knoflook, in dunne plakjes; 2 laurierblaadjes; 1½ theel. venkelzaad, licht geplet; 5-6 rode bieten, gestroopt, gehalveerd en in dunne plakken (750 g); 1½ eetl. kersen- of granaatappel-melasse; 70 g gedroogde zure kersen (of cranberry's), grof gehakt; 1 groene chilipeper, in de lengte doormidden gesneden (naar keuze); Yoghurt griekse stijl, voor erbij (naar keuze); Fijn zeezout en zwarte peper

Even Simpel, p. 244

Ingredients

100 ml olijfolie
1 grote rode ui, in dunne ringen (200 g)
1 kleine venkelknol, bijgesneden, gehalveerd en in dunne plakken (180 g)
3 tenen knoflook, in dunne plakjes
2 laurierblaadjes
1½ theel. venkelzaad, licht geplet
5-6 rode bieten, gestroopt, gehalveerd en in dunne plakken (750 g)
1½ eetl. kersen- of granaatappel-melasse
70 g gedroogde zure kersen (of cranberry's), grof gehakt
1 groene chilipeper, in de lengte doormidden gesneden (naar keuze)
Yoghurt griekse stijl, voor erbij (naar keuze)
Fijn zeezout en zwarte peper

Capture the full recipe from the book

Open Even Simpel at page 244 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store