Courgette en augurk met gefermenteerde kruisbessen en lavas
Shortlist Amsterdam, p. 16
Ingredients
- 250 g kruisbessen
- 1 afgestreken tl zout (5 g)
- 1 flinke bos lavas (ca. 40 g)
- 200 ml zonnebloemolie
- 1 groene courgette
- 1 el olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- Ca. 200 ml groentebouillon
- 1 gele courgette
- 500 g verse augurken (of komkommer)
- Ter garnering
- Bronzen venkel en venkelbloemetjes (evt. dille)
Capture the full recipe from the book
Open Shortlist Amsterdam at page 16 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store