Name: Volkoren preigalette
Ingredients: 150 gram bloem; 100 gram volkorenmeel; 100 gram amandelmeel; ½ theel. karwijzaad; ½ theel. zout + wat extra; 75 ml olijfolie + 2 eetl. extra; 1 ei, gesplitst; 100 ml koud water (in delen toe te voegen); 3-4 niet te dikke, jonge preien; 2 eetl. rodewijnazijn; 300 gram hüttenkäse; 5 ansjovisfilets (of 1 eetl. kappertjes); Versgemalen zwarte peper; 2-3 takjes oregano, de blaadjes; 1 theel. korianderzaad; 1 theel. venkelzaad

met hüttenkäse, ansjovis en oregano

Insane, p. 68

Ingredients

150 gram bloem
100 gram volkorenmeel
100 gram amandelmeel
½ theel. karwijzaad
½ theel. zout + wat extra
75 ml olijfolie + 2 eetl. extra
1 ei, gesplitst
100 ml koud water (in delen toe te voegen)
3-4 niet te dikke, jonge preien
2 eetl. rodewijnazijn
300 gram hüttenkäse
5 ansjovisfilets (of 1 eetl. kappertjes)
Versgemalen zwarte peper
2-3 takjes oregano, de blaadjes
1 theel. korianderzaad
1 theel. venkelzaad

Capture the full recipe from the book

Open Insane at page 68 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store