Kalfszwezerik met pistache, kikkererwten, worteltjes en za'atar
Bijdendijk, p. 64–65
Ingredients
- Kalfszwezerik
- Kalfszwezerik van het hart
- Water
- Zout
- Peper
- Panko
- Chinatasaus
- Boter
- Kikkererwten
- Dressing
- Gehakt vers korianderblad
- Baharat
- Olijfolie
- Peper, zout
- Worteltjes met za'atar
- Mangochutney, gepureerd
- Za'atar
- Gepofte gierst
- Jonge peentjes
- Worteljus
- Bleekselderij
- Winterwortel
- Venkelknol
- Prei
- Laurierblaadje
- Limoenblad
- Steranijs
- Venkelzaad
- Korianderzaad
- Pernod
- Dragon
- Wortelsap
- Opmaak
- Gepelde pistachenoten
Capture the full recipe from the book
Open Bijdendijk at page 64–65 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store