Name: Acar papaya muda
Ingredients: 1 grote winterwortel, de buitenste schil verwijderd; 1 groene papaja (of groene mango), geschild; 1 mini-komkommer (ca. 17 cm); 2 cm laos, in plakjes; 2 cm gember, geschild en in plakjes; 1 sjalot, in dunne halve ringen; 1 rode rawit, in ringetjes; 100 ml wittewijnazijn; 2 eetl. suiker; ½ theel. zout

Zoetzuur van jonge papaja

Indostok, p. 178

Ingredients

1 grote winterwortel, de buitenste schil verwijderd
1 groene papaja (of groene mango), geschild
1 mini-komkommer (ca. 17 cm)
2 cm laos, in plakjes
2 cm gember, geschild en in plakjes
1 sjalot, in dunne halve ringen
1 rode rawit, in ringetjes
100 ml wittewijnazijn
2 eetl. suiker
½ theel. zout

Capture the full recipe from the book

Open Indostok at page 178 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store