Name: Gebakken prei
Ingredients: 1 rode paprika; 80 g fijne kristalsuiker; 2 dl water; 1 dl appelazijn; 10 roze peperkorrels; ½ theel. korianderzaad; 3 kardemompeulen, gekneusd; 5 middelgrote preien; 150 g crème fraîche; 1½ eetl. fijngehakte kappertjes; 2 bosuien, in dunne schuine ringetjes, plus extra om te garneren; 1 eetl. citroensap; 1½ eetl. olijfolie; 1½ dl zonnebloemolie; 50 g panko broodkruim; 1 scharrelei, losgeklopt; Zout en witte peper

Plenty, p. 42

Ingredients

1 rode paprika
80 g fijne kristalsuiker
2 dl water
1 dl appelazijn
10 roze peperkorrels
½ theel. korianderzaad
3 kardemompeulen, gekneusd
5 middelgrote preien
150 g crème fraîche
1½ eetl. fijngehakte kappertjes
2 bosuien, in dunne schuine ringetjes, plus extra om te garneren
1 eetl. citroensap
1½ eetl. olijfolie
1½ dl zonnebloemolie
50 g panko broodkruim
1 scharrelei, losgeklopt
Zout en witte peper

Capture the full recipe from the book

Open Plenty at page 42 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store