Name: Bloemkool-korianderfritters
Ingredients: 500 g bloemkool, in grote roosjes gebroken; 250 g diepvries-spinazie, ontdooid en vocht eruit geknepen (100 g); 1 ui, in dunne ringen (180 g); 3 tenen knoflook, geperst; 20 g gemberwortel, geschild en fijn geraspt; 60 g koriander, grof gehakt; 1½ theel. ahornsiroop; 1 ei, losgeklopt; 120 g zelfrijzend bakmeel; 500 ml zonnebloemolie, voor het bakken; Zeezoutvlokken, voor erover; Citroenpartjes, voor erbij; Fijn zeezout en zwarte peper; 100 ml water; 1½ theelepel zout

Even Simpel, p. 39

Ingredients

500 g bloemkool, in grote roosjes gebroken
250 g diepvries-spinazie, ontdooid en vocht eruit geknepen (100 g)
1 ui, in dunne ringen (180 g)
3 tenen knoflook, geperst
20 g gemberwortel, geschild en fijn geraspt
60 g koriander, grof gehakt
1½ theel. ahornsiroop
1 ei, losgeklopt
120 g zelfrijzend bakmeel
500 ml zonnebloemolie, voor het bakken
Zeezoutvlokken, voor erover
Citroenpartjes, voor erbij
Fijn zeezout en zwarte peper
100 ml water
1½ theelepel zout

Capture the full recipe from the book

Open Even Simpel at page 39 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store