Name: Scialatielli
Ingredients: 400 gram fijne gries van harde tarwe (semola rimacinata di grano duro) + extra; 150 ml volle melk, op kamertemperatuur; 1 klein ei, geklutst; 40 gram pecorino, fijngeraspt; 1 eetl. milde olijfolie; Ook nodig: deegschraper (optioneel)

Amalfitaanse pasta

Italopop, p. 362

Ingredients

400 gram fijne gries van harde tarwe (semola rimacinata di grano duro) + extra
150 ml volle melk, op kamertemperatuur
1 klein ei, geklutst
40 gram pecorino, fijngeraspt
1 eetl. milde olijfolie
Ook nodig: deegschraper (optioneel)

Capture the full recipe from the book

Open Italopop at page 362 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store