Pittige marokkaanse wortelsalade
Plenty, p. 14
Ingredients
- 1 kg wortelen
- ¾ dl olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 1 middelgrote ui, fijngesneden
- 1 theel. fijne kristalsuiker
- 3 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 middelgrote groene chilipepers, fijngehakt
- 1 bosui, fijngehakt
- ⅛ theel. kruidnagelpoeder
- ¼ theel. gemberpoeder
- ½ theel. gemalen korianderzaad
- ¾ theel. kaneel
- 1 theel. mild paprikapoeder
- 1 theel. gemalen komijnzaad
- 1 eetl. wittewijnazijn
- 1 eetl. fijngehakte ingemaakte citroenschil
- 40 g fijngesneden verse koriander, plus extra om te garneren
- 1¼ dl koude griekse yoghurt
- Zout
Capture the full recipe from the book
Open Plenty at page 14 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store