Tempura van bloemkoolroosjes

Soul food, p. 98

Ingredients

  • 1 bloemkool
  • Plantaardige olie, om in te bakken
  • 150 g zelfrijzende bloem
  • 100 ml water
  • 1 el sambal oelek
  • 1 tl koenjit*
  • 1 el gemalen ketoembar (korianderpoeder)
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 snuf zout
  • 2 draaien peper uit de molen
  • 100 g zelfrijzende bloem
  • 1 el gemalen ketoembar
  • 1 snuf fijn zeezout
  • Besengehsaus (zie blz. 112)
  • Red stripe sauce (zie blz. 101)
  • White stripe yoghо miso sauce (zie blz. 101)
  • Koriander

Capture the full recipe from the book

Open Soul food at page 98 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store