Pappardelle al cinghiale

Pien's Dinner Club, p. 94

Ingredients

  • Voor het vlees
  • Wildzwijnstoofvlees
  • Ui
  • Wortel
  • Bleekselderij
  • Rozemarijn
  • Laurierblaadjes
  • Jeneverbessen
  • Chianti of een soortgelijke rode wijn
  • Voor de saus
  • Extra vergine olijfolie
  • Tomatenpuree
  • San marzano-tomaten uit blik
  • Tijm
  • Salieblaadjes
  • Korst van een stuk parmezaanse kaas
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • Pappardelle
  • Parmezaanse kaas

Capture the full recipe from the book

Open Pien's Dinner Club at page 94 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store
  • Pappardelle al cinghiale
    From look inside the book