Saté maranggih

ZOETE SATÉ MET ACAR VAN TOMAAT EN GEROOSTERDE KLEEFRIJST

Indostok, p. 66

Ingredients

  • Uli bakar
  • Zie het recept op pag. 177
  • 500 g rund- of lamsvlees (ik nam staartstuk)
  • 100 g vet (optioneel, zie pag. 13), in blokjes van 1½ x 1½ cm
  • Bumbu
  • 1 eetl. korianderzaad
  • 3 cm kencur, geschild en in plakjes (of 1 theel. poeder)
  • 3 cm laos, in plakjes
  • 2 cm gember, geschild en in plakjes
  • 2 middelgrote sjalotten, gesnipperd
  • 3 knoflooktenen, gepeld
  • 3 theel. javaanse suiker
  • ½ theel. zout
  • 1½ eetl. tamarindewater (zie pag. 29)
  • 3 eetl. kecap manis
  • Acar tomat
  • Zie het recept op pag. 172

Capture the full recipe from the book

Open Indostok at page 66 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store