Noordzeekrab, artisjok en hollandaise
Bijdendijk, p. 298
Ingredients
- Noordzeekrabsalade
- Verse krabscharen
- Bleekselderij
- Gezouten citroen
- Extra vergine olijfolie
- Peper, zout
- Artisjokken
- Kleine artisjokken
- Per persoon
- Korianderzaad
- Tijm
- Laurierblaadjes
- Citroen
- Zout
- Artisjokchips
- Grote artisjokken
- Zonnebloemolie
- Hollandaisesaus
- Castric – zie recept op pag. 81
- Eidooiers (of 75 ml gepasteuriseerde eidooier)
- Roomboter, geklaard
Capture the full recipe from the book
Open Bijdendijk at page 298 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store