Name: Gesmoorde wortels met gremolata van sinaasappel en old bay
Ingredients: 60 ml koudgeperste raapzaadolie (of olijfolie); 800 g wortels, geschrapt en in onregelmatige stukken van 3 cm; 2 banaansjalotten, gepeld en in de lengte in kwarten (150 g); 4 laurierblaadjes; 1 sinaasappel, 8 dunne repen schil en 2 eetl. sap; 1 eetl. wittewijnazijn; 10 g peterselieblaadjes, fijngehakt; 1 kleine teen knoflook, fijngehakt; ½ theel. old bay-specerijenmix; Fijn zeezout en zwarte peper

Even Simpel, p. 194

Ingredients

60 ml koudgeperste raapzaadolie (of olijfolie)
800 g wortels, geschrapt en in onregelmatige stukken van 3 cm
2 banaansjalotten, gepeld en in de lengte in kwarten (150 g)
4 laurierblaadjes
1 sinaasappel, 8 dunne repen schil en 2 eetl. sap
1 eetl. wittewijnazijn
10 g peterselieblaadjes, fijngehakt
1 kleine teen knoflook, fijngehakt
½ theel. old bay-specerijenmix
Fijn zeezout en zwarte peper

Capture the full recipe from the book

Open Even Simpel at page 194 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store