Name: Risotto agli asparagi e porcini
Ingredients: Porcinikruim; 70 gram oud brood; 30 gram gedroogde porcini; 1 eetl. milde olijfolie; 1-2 koffieboontjes; Risotto; 500 gram asperges (nettogewicht, dus neem iets meer); 1 laurierblad; Stukje foelie; 5 eetl. boter; 1 ui, gepeld; 100 ml witte wijn + wat extra; 300 gram arborio- of carnarolirijst; 100 gram koude taleggio

Italopop, p. 170–171

Ingredients

Porcinikruim
70 gram oud brood
30 gram gedroogde porcini
1 eetl. milde olijfolie
1-2 koffieboontjes
Risotto
500 gram asperges (nettogewicht, dus neem iets meer)
1 laurierblad
Stukje foelie
5 eetl. boter
1 ui, gepeld
100 ml witte wijn + wat extra
300 gram arborio- of carnarolirijst
100 gram koude taleggio

Capture the full recipe from the book

Open Italopop at page 170–171 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store