Hete yoghurtsoep met tuinbonen
Plenty, p. 202
Ingredients
- Voor 4 personen
- 6 eetl. goede kwaliteit olijfolie
- 1 middelgrote ui, in vieren
- 4 stengels bleekselderij, in vieren
- 1 kleine winterwortel, geschrapt, in stukjes van 2 cm
- 5 takjes tijm
- 2 laurierblaadjes
- 30 g bladpeterselie
- 500 g gedopte tuinbonen (vers of diepvries)
- 50 g langkorrelrijst
- 400 g griekse yoghurt
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 groot scharrelei
- 3 eetl. grofgehakte dille
- 3 eetl. grofgehakte kervel
- Geraspte schil en sap van 1 citroen (naar keuze)
- Zout en witte peper
Capture the full recipe from the book
Open Plenty at page 202 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store