Pappardelle alla lepre
Pappardelle met saus van gestoofde haas
Toscanini, p. 190
Ingredients
- Pappardelle
- Gedroogde funghi porcini
- Extra vergine olijfolie
- Uien
- Wortel
- Bleekselderij
- Bladpeterselie
- Tenen knoflook
- Ansjovisfilets
- Tomatenpuree
- Hazenbouten
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Rode wijn
- Runderbouillon
- Passata di pomodoro
- Tijm
- Laurierblaadjes
- Rozemarijn
- Boter
- Parmezaanse kaas
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini at page 190 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store