Name: Citroenboontjes, trompettes de la mort, lavasboter en zacht gegaarde dooier
Ingredients: Citroenboontjes uit lutjewinkel; Groentebouillon – zie basisrecept op pag. 378; Ui; Stengel bleekselderij; Winterwortel; Prei; Bol knoflook; Laurierblaadje; Lavasboter; Lavas; Spinazie; Zachte roomboter; Puree van gekonfijte knoflook – zie basisrecept op pag. 380; Zout; Zacht gegaarde ‘perfecte’ dooier (63°c); Eidooiers (het beste van zeer verse eieren); Roomboter, gesmolten en geklaard; – zie beschrijving pag. 49; Opmaak; Verse trompettes de la mort, in reepjes getrokken; Daslookknolletjes of knoflooktenen, in heel dunne plakjes gesneden; Zonnebloemolie; Citroen, voor de geraspte schil; Verse (wilde) kruiden: vogelmuur, duizendblad, daslook

Bijdendijk, p. 58–59

Ingredients

Citroenboontjes uit lutjewinkel
Groentebouillon – zie basisrecept op pag. 378
Ui
Stengel bleekselderij
Winterwortel
Prei
Bol knoflook
Laurierblaadje
Lavasboter
Lavas
Spinazie
Zachte roomboter
Puree van gekonfijte knoflook – zie basisrecept op pag. 380
Zout
Zacht gegaarde ‘perfecte’ dooier (63°c)
Eidooiers (het beste van zeer verse eieren)
Roomboter, gesmolten en geklaard
– zie beschrijving pag. 49
Opmaak
Verse trompettes de la mort, in reepjes getrokken
Daslookknolletjes of knoflooktenen, in heel dunne plakjes gesneden
Zonnebloemolie
Citroen, voor de geraspte schil
Verse (wilde) kruiden: vogelmuur, duizendblad, daslook

Capture the full recipe from the book

Open Bijdendijk at page 58–59 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store