Name: Yakizakana
Ingredients: 2 vissen zonder schubben, liefst makreel zout; Misosoep; 1 l dashi, kant-en-klaar of zie pagina 40; 4 el witte of rode miso; 100 g zijden tofu, in blokjes; 4 el gedroogde wakame (zeewier); 2 bosuitjes, fijngesneden; Oroshi ponzu; 100 ml ponzu, uit de winkel of zie pagina 70; 1 el japanse sojasaus; Serveren met; Gekookte rijst (zie pag. 169); 125 g fijngeraspte daikon of rettich; Japans tafelzuur, desgewenst

Yakitori And Korean Bbq, p. 155

Ingredients

2 vissen zonder schubben, liefst makreel zout
Misosoep
1 l dashi, kant-en-klaar of zie pagina 40
4 el witte of rode miso
100 g zijden tofu, in blokjes
4 el gedroogde wakame (zeewier)
2 bosuitjes, fijngesneden
Oroshi ponzu
100 ml ponzu, uit de winkel of zie pagina 70
1 el japanse sojasaus
Serveren met
Gekookte rijst (zie pag. 169)
125 g fijngeraspte daikon of rettich
Japans tafelzuur, desgewenst

Capture the full recipe from the book

Open Yakitori And Korean Bbq at page 155 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store