Name: Auberginehachee met knolselderijpuree
Ingredients: 1 ui; 2 teentjes knoflook; 2 aubergines; 200 g gemengde paddenstoelen; Flinke scheut olie om in te bakken; 3 el tamari; 1 el ahornsiroop; Scheut rode wijn (optioneel); 450 ml (vegan) bouillon; 100 g ontbijtkoek; 3 laurierbladeren; 1 grote knolselderij; Scheutje (plantaardige) melk (optioneel); Zeezout en peper

So simple, p. 204

Ingredients

1 ui
2 teentjes knoflook
2 aubergines
200 g gemengde paddenstoelen
Flinke scheut olie om in te bakken
3 el tamari
1 el ahornsiroop
Scheut rode wijn (optioneel)
450 ml (vegan) bouillon
100 g ontbijtkoek
3 laurierbladeren
1 grote knolselderij
Scheutje (plantaardige) melk (optioneel)
Zeezout en peper

Capture the full recipe from the book

Open So simple at page 204 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store