Panzerotti baresi fritti
Gevulde deegflapjes
Toscanini: Antipasti, p. 48
Ingredients
- 500 g patentbloem + extra, om te bestrooien
- 5 g instantgist
- 5 g suiker
- 300 ml lauw water
- 15 ml goede extra vergine olijfolie
- 10 g zout
- Arachide- of zonnebloemolie, om te frituren
- Voor de vulling
- ½ recept tomatensaus (zie blz. 309)
- 50 g pecorino romano, geraspt
- 300 g buffelmozzarella, uitgelekt en in kleine blokjes gesneden
- 1 el verse oregano of 1 tl gedroogde oregano
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini: Antipasti at page 48 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store