Zeeduivel, ratatouille en basilicum
Bijdendijk, p. 329
Ingredients
- Beurre noisette
- Roomboter
- Zeeduivel
- Zeeduivelstaartfilet
- Water
- Zout
- Ratatouille
- Sjalotten
- Rode ui
- Courgette
- Aubergine
- Tomatenpuree
- Takje tijm, laurierblaadje
- Knoflookpuree
- Basilicumolie
- Tomatensap
- Zonnebloemolie
- Basilicumcrème
- Sushi-azijn
- Eiwit
- Opmaak
- Piquillopepers (kleine soort zoete peper) op olie
- Blaadjes paarse melde
- Wijn
- Licht gekoelde pinot nero uit de alto adige.
Capture the full recipe from the book
Open Bijdendijk at page 329 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store