Lady’s blue, rozenbottel en pecannoten
Bijdendijk, p. 216
Ingredients
- Bladerdeeg
- Diepvriesbladerdeeg
- Rozenbottelgelei
- Rozenbottelpuree
- Poedersuiker
- Appelsap (bio)
- Suiker
- Glucose
- Pectine
- Citroenzuur (e330, te koop bij de drogist)
- Lady's blue crème en brokkel
- Lady's blue voor de crème
- Lady's blue voor de brokkel
- Gesuikerde pecannoten
- Pecannoten
- Suikerwater (50 gram suiker, opgelost in 50 ml water)
- Walnotenvinaigrette
- (jonge) balsamico
- Sherryazijn
- Walnotenolie (of amandelolie)
- Druivenpitolie
- Peper, zout
- Opmaak
- Amsterdams vet (veldsla)
Capture the full recipe from the book
Open Bijdendijk at page 216 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store