Komkommersalade met gekneusde knoflook en gember

Plenty, p. 166

Ingredients

  • 1 kleine rode ui, in flinterdunne ringen
  • 15 g verse gemberwortel, geschild, in dunne plakjes
  • 1 theel. maldon zeezout
  • 2 flinke tenen knoflook, gepeld
  • 4 kleine (of 8 mini) komkommers (totaal 600 g), geschild
  • 1 eetl. geroosterd sesamzaad
  • 3 eetl. fijngesneden koriander
  • Dressing
  • 3 eetl. rijstazijn
  • 2 theel. fijne kristalsuiker
  • 2 eetl. zonnebloemolie
  • 2 theel. geroosterde sesamolie
Salad

Capture the full recipe from the book

Open Plenty at page 166 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store