Name: bloemkoolsoep
Ingredients: Grote klont boter (ca. 40 gram), plus extra; 1 grote ui, gesnipperd; Wit van 1 prei, in ringen en gewassen; 250 gram knolselderij, geschild en in blokjes; 1 bloemkool, in kleine roosjes; ½ liter groente- of kippenbouillon; 1 eetl. gedroogde tijm, plus extra; 2 laurierblaadjes; 200 ml slagroom (of volle melk); Zeezout en versgemalen zwarte peper; 1 eetl. karwijzaad, even gepoft in een hete koekenpan (optioneel); 100 gram blauwe kaas zoals stilton, verkruimeld (optioneel)

Easy, p. 20

Ingredients

Grote klont boter (ca. 40 gram), plus extra
1 grote ui, gesnipperd
Wit van 1 prei, in ringen en gewassen
250 gram knolselderij, geschild en in blokjes
1 bloemkool, in kleine roosjes
½ liter groente- of kippenbouillon
1 eetl. gedroogde tijm, plus extra
2 laurierblaadjes
200 ml slagroom (of volle melk)
Zeezout en versgemalen zwarte peper
1 eetl. karwijzaad, even gepoft in een hete koekenpan (optioneel)
100 gram blauwe kaas zoals stilton, verkruimeld (optioneel)

Soup

Capture the full recipe from the book

Open Easy at page 20 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store