Zoete-aardappelparten en crème fraîche met citroengras
Plenty, p. 26
Ingredients
- Voor 4 personen
- 3 middelgrote zoete aardappelen (in totaal 900 g)
- 4 eetl. olijfolie
- 1½ theel. gemalen korianderzaad
- ¾ theel. fijn zeezout
- 1 verse rode chilipeper, vruchtvlees fijngesneden
- 15 g korianderblaadjes
- Dipsaus
- ½ stengel citroengras
- 200 g crème fraîche
- Geraspte schil en sap van 2 limoenen
- 50 g verse gemberwortel, geschild en geraspt
- ½ theel. fijn zeezout
Capture the full recipe from the book
Open Plenty at page 26 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store