Name: Neo pizza
Ingredients: Voor de poolish; Water; Moutstroop; Instantgist; Manitoba-bloem; Voor het deeg; 1 recept poolish (zie hierboven); Pizzabloem; Zout; Olijfolie, om in te vetten

Napolitaanse pizza

Toscanini: Antipasti, p. 293

Ingredients

Voor de poolish
Water
Moutstroop
Instantgist
Manitoba-bloem
Voor het deeg
1 recept poolish (zie hierboven)
Pizzabloem
Zout
Olijfolie, om in te vetten

Pizza

Capture the full recipe from the book

Open Toscanini: Antipasti at page 293 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store