pikante penne

Easy, p. 176

Ingredients

  • 2 eetl. olijfolie
  • 1 grote aubergine, in kleine blokjes
  • 150 gram gerookte spekblokjes
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 rode chilipeper, eventueel de zaadlijsten verwijderd, en fijngehakt
  • 2 blikken (à 400 gram) tomatenblokjes
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper
  • 500 gram penne of andere korte pasta
  • Ca. 125 gram parmezaanse kaas, geraspt

Capture the full recipe from the book

Open Easy at page 176 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store