Name: Artisjokkengratin
Ingredients: 800 g diepvriesartisjokharten, ontdooid, of ca. 20 middelgrote artisjokken; Geraspte schil en het sap van 4 grote citroenen; 2 middelgrote uien, in dunne ringen; 4 eetl. olijfolie; 3 eetl. fijngehakte tijm; 6 eetl. fijngesneden peterselie; 150 g ricotta; 6 eetl. geraspte parmezaan; Zout en zwarte peper; Bechamel; 50 g boter; 50 g bloem; 2 dl water; 2 dl melk; 3/4 theel. zout

Plenty, p. 178

Ingredients

800 g diepvriesartisjokharten, ontdooid, of ca. 20 middelgrote artisjokken
Geraspte schil en het sap van 4 grote citroenen
2 middelgrote uien, in dunne ringen
4 eetl. olijfolie
3 eetl. fijngehakte tijm
6 eetl. fijngesneden peterselie
150 g ricotta
6 eetl. geraspte parmezaan
Zout en zwarte peper
Bechamel
50 g boter
50 g bloem
2 dl water
2 dl melk
3/4 theel. zout

CasseroleGratin

Capture the full recipe from the book

Open Plenty at page 178 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store