Name: Saté tempeh
Ingredients: 400 g tempeh (1 blok); Bumbu; 1 middelgrote sjalot, gesnipperd; 3 knoflooktenen, gepeld; 2 rode lombokpepers, grof gehakt; ½ theel. zout; 2 eetl. zonnebloemolie; 6 limoenblaadjes, nerf verwijderd en ragfijn gesneden; 2 eetl. tamarindewater (zie pag. 29); 3 eetl. kecap manis + wat extra; 1 eetl. sojasaus; Sambal kemangi; Zie het recept op pag. 156

Met Sambal Kemangi

Indostok, p. 127

Ingredients

400 g tempeh (1 blok)
Bumbu
1 middelgrote sjalot, gesnipperd
3 knoflooktenen, gepeld
2 rode lombokpepers, grof gehakt
½ theel. zout
2 eetl. zonnebloemolie
6 limoenblaadjes, nerf verwijderd en ragfijn gesneden
2 eetl. tamarindewater (zie pag. 29)
3 eetl. kecap manis + wat extra
1 eetl. sojasaus
Sambal kemangi
Zie het recept op pag. 156

Capture the full recipe from the book

Open Indostok at page 127 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store