Name: Mungbonensalade met gezouten citroendressing
Ingredients: 300 gram groene mungbonen met vel (bio-winkel en aziatische supermarkt) *; 3 rode paprika's; 3 gele paprika's; 4 stengels bleekselderij; ½ gezouten citroen; 1 bos koriander (ca. 20 gram); 1 bos platte peterselie (ca. 20 gram); Sap van 2 citroenen; 5 eetl. olijfolie; 2 avocado's; 2 eetl. lichte tahina (ik gebruik die van souq of har bracha); Snuf zout

met geroosterde paprika en avocadowhip

Insane, p. 114

Ingredients

300 gram groene mungbonen met vel (bio-winkel en aziatische supermarkt) *
3 rode paprika's
3 gele paprika's
4 stengels bleekselderij
½ gezouten citroen
1 bos koriander (ca. 20 gram)
1 bos platte peterselie (ca. 20 gram)
Sap van 2 citroenen
5 eetl. olijfolie
2 avocado's
2 eetl. lichte tahina (ik gebruik die van souq of har bracha)
Snuf zout

Capture the full recipe from the book

Open Insane at page 114 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store