Japanse aardappelsalade
Soul food, p. 152
Ingredients
- 500 g vastkokende of nieuwe aardappelen
- 1½ el zout + 1 snuf extra
- 1 komkommer, geschild, zaden verwijderd en in dunne plakken gesneden
- 100 g worteltjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 bos radijsjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 grote witte spaanse zoete ui, gepeld en in schijfjes gesneden
- 1 liter water
- 1 el azijn
- 150 g kewpie® romige mayonaise (zaanse mayonaise is een goed alternatief)
- 4 grote bladen kropsla
- Zwarte peper uit de molen
- Cayennepeper of paprikapoeder
Capture the full recipe from the book
Open Soul food at page 152 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store