Name: Millefeuille van spitskool en snijbiet met karnemelk beurre blanc
Ingredients: 1 grote spitskool; 500 g snijbiet (met grote bladeren); 10 malvabloemen (kaaskruid); Ca. 500 ml kombucha; Voor de hangop; 500 ml volle yoghurt; Voor de karnemelk beurre blanc; 1 liter karnemelk; 100 g koude boter; 1 el crème fraîche

Shortlist Amsterdam, p. 108

Ingredients

1 grote spitskool
500 g snijbiet (met grote bladeren)
10 malvabloemen (kaaskruid)
Ca. 500 ml kombucha
Voor de hangop
500 ml volle yoghurt
Voor de karnemelk beurre blanc
1 liter karnemelk
100 g koude boter
1 el crème fraîche

Capture the full recipe from the book

Open Shortlist Amsterdam at page 108 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store