Limabonedip met kalamata-olie

Even Simpel, p. 50

Ingredients

  • Kalamata-olie
  • 100 ml olijfolie
  • 85 g geroosterde rode paprika’s uit pot, uitgelekt en fijngehakt
  • 3 tenen knoflook, in dunne plakjes
  • 20 g kappertjes, grof gehakt
  • 30 g kalamata-olijven, ontpit en grof gehakt
  • 25 g pijnboompitten
  • 1 theel. venkelzaad, licht gekneusd
  • 1 theel. gedroogde oregano
  • 1 theel. aleppo-chilivlokken
  • ½ theel. zoet gerookte-paprikapoeder
  • ½ theel. suiker (naar keuze)
  • 1 theel. sherryazijn (of rodewijn- of ciderazijn)
  • Fijn zeezout
  • Limabonedip
  • 700 g limabonen uit een pot of blik, uitgelekt en afgespoeld (500 g)
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 2 eetl. olijfolie

Capture the full recipe from the book

Open Even Simpel at page 50 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store