Zuurkoolpie met indisch gehakt
Insane, p. 190
Ingredients
- Voor 4 tot 6 personen
- 500 gram kruimige aardappels, geschild gewicht (neem dus iets meer)
- 600 gram half-om-halfgehakt (of rundergehakt)
- 1 ui
- 4 knoflooktenen
- 1 theel. komijnzaad
- ½ theel. korianderzaad
- 1 ei
- ¼ theel. versgeraspte nootmuskaat
- 1 theel. zout
- 2 eetl. kecap manis
- 500 gram bio-zuurkool
- Sap van 2 sinaasappels
- 2 steranijs, gekneusd
- 2 kruidnagels, gekneusd
- 1 eetl. ghee (of boter)
- 3 eetl. gedroogde kokosrasp
- 3 eetl. paneermeel
- Sambal bajak
- Zie pag. 280 voor het recept
Capture the full recipe from the book
Open Insane at page 190 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store