Name: Rodelinzensoep met bumbu pepesan
Ingredients: Bumbu pepesan; 2 citroengrasstengels, alleen het witte gedeelte; 3-4 cm gember, geschild en in plakjes; 5 kemirinoten; 2-3 lombokpepers, grof gehakt (laat ze weg als er kinderen mee-eten); 1 ui, grof gehakt; 4 knoflooktenen, gepeld; 3 tomaatjes, in stukjes; 6 kleine limoenblaadjes; ½ theel. zout + wat extra; 4 eetl. neutrale olie; 200 gram rode splitlinzen, gewassen; 900-1000 ml groentebouillon (zelfgemaakte, zie pag. 294, of van een bio-blokje); 2 rode uien, gepeld; 2 theel. garam masala; 4 stronkjes shanghai paksoi (of turkse spinazie of choy sam); Halfvolle yoghurt of kwark, om te serveren; ½ bos koriander (ca. 7,5 gram), grof gehakt

met garam masala-uien, paksoi en yoghurt

Insane, p. 153

Ingredients

Bumbu pepesan
2 citroengrasstengels, alleen het witte gedeelte
3-4 cm gember, geschild en in plakjes
5 kemirinoten
2-3 lombokpepers, grof gehakt (laat ze weg als er kinderen mee-eten)
1 ui, grof gehakt
4 knoflooktenen, gepeld
3 tomaatjes, in stukjes
6 kleine limoenblaadjes
½ theel. zout + wat extra
4 eetl. neutrale olie
200 gram rode splitlinzen, gewassen
900-1000 ml groentebouillon (zelfgemaakte, zie pag. 294, of van een bio-blokje)
2 rode uien, gepeld
2 theel. garam masala
4 stronkjes shanghai paksoi (of turkse spinazie of choy sam)
Halfvolle yoghurt of kwark, om te serveren
½ bos koriander (ca. 7,5 gram), grof gehakt

Capture the full recipe from the book

Open Insane at page 153 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store