Name: Clam chowder
Ingredients: 1 kleine wortel; 1 prei; 2 sjalotten; 1 aardappel; 2 teentjes knoflook; ¼ bosje bladpeterselie; 50 g gerookte spekblokjes; 50 g roomboter; 2 el bloem; 1 glas witte wijn; 500 ml goede visbouillon; 200 ml melk; 150 g kokkels, met schelpjes; 200 ml room; 150 g krabvlees; 2 laurierblaadjes; 3 takjes verse tijm; Witte peper; 1 zakje dashi bouillonpoeder (5 g); Zout (optioneel); Extra voor het opdienen; Een paar druppels light sojasaus

Soul food, p. 154

Ingredients

1 kleine wortel
1 prei
2 sjalotten
1 aardappel
2 teentjes knoflook
¼ bosje bladpeterselie
50 g gerookte spekblokjes
50 g roomboter
2 el bloem
1 glas witte wijn
500 ml goede visbouillon
200 ml melk
150 g kokkels, met schelpjes
200 ml room
150 g krabvlees
2 laurierblaadjes
3 takjes verse tijm
Witte peper
1 zakje dashi bouillonpoeder (5 g)
Zout (optioneel)
Extra voor het opdienen
Een paar druppels light sojasaus

Capture the full recipe from the book

Open Soul food at page 154 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store