Name: Gemengde bonen met veel specerijen en lavas
Ingredients: 3 eetl. olijfolie; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 2 tenen knoflook, fijngehakt; 2 theel. tomatenpuree; ½ theel. van elk: gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad en geelwortelpoeder; 1 theel. van elk: gemberpoeder en gemalen kardemom; Een snuf kruidnagelpoeder; 1 blik van 400 g tomatenblokjes (met het sap); 1 theel. fijne kristalsuiker; 150 g sugarsnaps, schuin doormidden gesneden; 200 g pronkbonen, schuin in stukjes gesneden; 250 g gedopte tuinbonen (vers of diepvries); 2 eetl. fijngesnipperde lavas

Plenty, p. 192

Ingredients

3 eetl. olijfolie
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 tenen knoflook, fijngehakt
2 theel. tomatenpuree
½ theel. van elk: gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad en geelwortelpoeder
1 theel. van elk: gemberpoeder en gemalen kardemom
Een snuf kruidnagelpoeder
1 blik van 400 g tomatenblokjes (met het sap)
1 theel. fijne kristalsuiker
150 g sugarsnaps, schuin doormidden gesneden
200 g pronkbonen, schuin in stukjes gesneden
250 g gedopte tuinbonen (vers of diepvries)
2 eetl. fijngesnipperde lavas

Capture the full recipe from the book

Open Plenty at page 192 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store