Name: Bumbu pecel
Ingredients: Bumbu; 1 sjalot, gesnipperd; 3 knoflooktenen, gepeld; 3 rode cabe rawits, in ringetjes; 2 rode lombokpepers, in ringetjes; 3 cm kencur, geschild en in plakjes; ½ theel. zout; 2 eetl. zonnebloemolie; 150 g geroosterde, gezouten amandelen met vlies; 1 eetl. javaanse suiker; 2 eetl. tamarindewater (zie pag. 29); 6 limoenblaadjes; 150 ml water

Pittige notensaus met kencur

Indostok, p. 151

Ingredients

Bumbu
1 sjalot, gesnipperd
3 knoflooktenen, gepeld
3 rode cabe rawits, in ringetjes
2 rode lombokpepers, in ringetjes
3 cm kencur, geschild en in plakjes
½ theel. zout
2 eetl. zonnebloemolie
150 g geroosterde, gezouten amandelen met vlies
1 eetl. javaanse suiker
2 eetl. tamarindewater (zie pag. 29)
6 limoenblaadjes
150 ml water

Capture the full recipe from the book

Open Indostok at page 151 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store