Name: Aubergine met kappertjes en dille
Ingredients: 2-3 aubergines, in de lengte gehalveerd en elke helft in 3 lange parten (750 g); 90 ml olijfolie; 3 tenen knoflook, in dunne plakjes; 50 g kappertjes; 1 eetl. tomatenpuree; 1 eetl. ahornsiroop; 3 eetl. appelciderazijn; 15 g dille, fijngehakt; 2 eetl. tahin, voor erbij (naar keuze); Fijn zeezout en zwarte peper

Even Simpel, p. 246

Ingredients

2-3 aubergines, in de lengte gehalveerd en elke helft in 3 lange parten (750 g)
90 ml olijfolie
3 tenen knoflook, in dunne plakjes
50 g kappertjes
1 eetl. tomatenpuree
1 eetl. ahornsiroop
3 eetl. appelciderazijn
15 g dille, fijngehakt
2 eetl. tahin, voor erbij (naar keuze)
Fijn zeezout en zwarte peper

Capture the full recipe from the book

Open Even Simpel at page 246 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store