Name: Perzische doperwten-aardappelstoof
Ingredients: 90 ml olijfolie, plus extra voor erover; 2 uien, fijngehakt (250 g); 2 theel. komijnzaad; 15 g gemberwortel, geschild en fijngehakt; 1 citroen, 6 dunne repen schil en 1 eetl. sap; ½ theel. gemalen kurkuma; 5 tenen knoflook, geperst; 960 g diepvries-doperwten; 500 ml groente-bouillon; 2 eetl. geroosterd sesamzaad (zwart of wit), grof gestampt in een vijzel; 10 g koriander-blaadjes (of munt), fijngehakt; 80 g naturel yoghurt, voor erbij; Fijn zeezout en zwarte peper

Even Simpel, p. 59

Ingredients

90 ml olijfolie, plus extra voor erover
2 uien, fijngehakt (250 g)
2 theel. komijnzaad
15 g gemberwortel, geschild en fijngehakt
1 citroen, 6 dunne repen schil en 1 eetl. sap
½ theel. gemalen kurkuma
5 tenen knoflook, geperst
960 g diepvries-doperwten
500 ml groente-bouillon
2 eetl. geroosterd sesamzaad (zwart of wit), grof gestampt in een vijzel
10 g koriander-blaadjes (of munt), fijngehakt
80 g naturel yoghurt, voor erbij
Fijn zeezout en zwarte peper

Capture the full recipe from the book

Open Even Simpel at page 59 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store