Citrusboekweit met zoete aardappel
So simple, p. 16
Ingredients
- 2 middelgrote zoete aardappelen
- 200 g boekweit
- 1 el (vegan) bouillonpoeder, of naar wens
- 8 el zonnebloempitten
- 3 sinaasappels
- 3 stronkjes witlof
- 125 g rucola
- Zwarte peper en zeezout naar wens
- Olie om te bakken
- Dressing
- 3 el olijfolie, koudgeperst
- Sap van 1 sinaasappel
- 1 el mosterd
- 2 el (vegan) mayonaise
- 1 tl ahornsiroop
- Zeezout en zwarte peper naar wens
Capture the full recipe from the book
Open So simple at page 16 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store