Name: Mole
Ingredients: 2 sjalotten, gepeld; 3 knoflooktenen, gepeld; 3 rijpe tomaten; Snuf zout; 50 g pure chocolade* (70%), in stukjes gebroken; 2 eetl. morena-chipotlepasta; 75 g gezouten pinda’s (of cashewnoten); 75 g gezouten amandelen, zonder vlies; 25 g sesamzaadjes; 2 theel. tomasu (of andere sojasaus)

Mexicaanse hartige salsa

Indostok, p. 161

Ingredients

2 sjalotten, gepeld
3 knoflooktenen, gepeld
3 rijpe tomaten
Snuf zout
50 g pure chocolade* (70%), in stukjes gebroken
2 eetl. morena-chipotlepasta
75 g gezouten pinda’s (of cashewnoten)
75 g gezouten amandelen, zonder vlies
25 g sesamzaadjes
2 theel. tomasu (of andere sojasaus)

Capture the full recipe from the book

Open Indostok at page 161 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store