Tomatensoep met griesmeel en koriander
Plenty, p. 130
Ingredients
- 3 eetl. olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijngesneden
- 1 stengel bleekselderij, grofgehakt
- 2 theel. gemalen korianderzaad
- 2 theel. gemalen komijnzaad
- 1½ theel. mild paprikapoeder
- 2 theel. fijngehakte tijm
- 50 g korianderblad, grofgesneden
- 2 eetl. tomatenpuree
- 5 middelgrote tomaten (in totaal 500 g), geschild en fijngehakt
- Ca. 1½ liter water
- 1½ eetl. fijne kristalsuiker
- 150 g semolina of fijn griesmeel
- 1½ eetl. citroensap (naar keuze)
- 3 eetl. griekse yoghurt (naar keuze)
- Zout en zwarte peper
Capture the full recipe from the book
Open Plenty at page 130 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store