Name: Zoetzure tofu
Ingredients: Berberisdipsaus; 25 g gedroogde-berberisbessen (of 40 g krenten); 85 g rietsuiker; 1 eetl. sojasaus; 3 limoenen, 35 ml sap, 1 limoen in partjes voor erbij; 1 rode chilipeper, in dunne ringetjes; Fijn zeezout; Tofu; 3 eetl. zonnebloemolie; 400 g stevige tofu, drooggedept en in blokjes van 2 cm; 2 eetl. maizena; 50 g gezouten pinda’s, grof gehakt; 1 kleine rode ui, in dunne ringen (70 g); 20 g basilicumblaadjes (of thaise basilicumblaadjes)

Even Simpel, p. 145

Ingredients

Berberisdipsaus
25 g gedroogde-berberisbessen (of 40 g krenten)
85 g rietsuiker
1 eetl. sojasaus
3 limoenen, 35 ml sap, 1 limoen in partjes voor erbij
1 rode chilipeper, in dunne ringetjes
Fijn zeezout
Tofu
3 eetl. zonnebloemolie
400 g stevige tofu, drooggedept en in blokjes van 2 cm
2 eetl. maizena
50 g gezouten pinda’s, grof gehakt
1 kleine rode ui, in dunne ringen (70 g)
20 g basilicumblaadjes (of thaise basilicumblaadjes)

Capture the full recipe from the book

Open Even Simpel at page 145 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store