Name: Saté speklap
Ingredients: Krupuk udang; Zie het recept op pag. 181 (of neem kant-en-klare); Acar met sawi asin; Zie het recept op pag. 180; Bumbu; 5 cm gember, geschild en in plakjes; 2 rode cabe rawits, in ringetjes (of meer of minder, naar smaak); 2 middelgrote sjalotten, grof gehakt; 4 knoflooktenen, gepeld; Snuf zout; 1 eetl. tamarindewater (zie pag. 29); 1½ eetl. tomasu (of ‘gewone’ sojasaus); 2 eetl. kecap manis (bango); + wat extra; 700 g speklappen, in blokjes; Van 2 x 2 cm; ½ bosje lente-ui, in ringetjes

Met Zelfgemaakte Krupuk En Acar Van Gepekelde Kool En Geroosterde Biet

Indostok, p. 72

Ingredients

Krupuk udang
Zie het recept op pag. 181 (of neem kant-en-klare)
Acar met sawi asin
Zie het recept op pag. 180
Bumbu
5 cm gember, geschild en in plakjes
2 rode cabe rawits, in ringetjes (of meer of minder, naar smaak)
2 middelgrote sjalotten, grof gehakt
4 knoflooktenen, gepeld
Snuf zout
1 eetl. tamarindewater (zie pag. 29)
1½ eetl. tomasu (of ‘gewone’ sojasaus)
2 eetl. kecap manis (bango)
+ wat extra
700 g speklappen, in blokjes
Van 2 x 2 cm
½ bosje lente-ui, in ringetjes

Capture the full recipe from the book

Open Indostok at page 72 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store