Name: Sf ormatino di carote
Ingredients: 500 gram wortels + 4 extra voor de linten; 2 eetl. milde olijfolie + extra om in te vetten; ½ theel. korianderzaad, geplet in de vijzel; 100 gram mascarpone; 100 gram parmezaan; 1 theel. korianderpoeder; Rasp van 1 bio-citroen; 4 takjes tijm, de blaadjes; 2 eieren; Citroensaus; 1 knoflookteen, geplet en gepeld; 1 eetl. boter + 30 gram koude boter in blokjes; Sap van ½ citroen; 100 ml room; 1 eetl. bloem; Paar takjes verse oregano

Italopop, p. 192

Ingredients

500 gram wortels + 4 extra voor de linten
2 eetl. milde olijfolie + extra om in te vetten
½ theel. korianderzaad, geplet in de vijzel
100 gram mascarpone
100 gram parmezaan
1 theel. korianderpoeder
Rasp van 1 bio-citroen
4 takjes tijm, de blaadjes
2 eieren
Citroensaus
1 knoflookteen, geplet en gepeld
1 eetl. boter + 30 gram koude boter in blokjes
Sap van ½ citroen
100 ml room
1 eetl. bloem
Paar takjes verse oregano

Capture the full recipe from the book

Open Italopop at page 192 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store